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Greetings -代表挨拶-

1976年茨城県生まれ。15才から料理の世界にはいり、京都の料亭で約10年間修行し京料理組合から認定証修得。都内で数軒料理長をした後に、東京、恵比寿（凹町）で料理長を務め2009年に京しずくをオープン。その後各メディアや雑誌等で活躍中。